Osjećaš li ponekad da si tijekom obroka potpuno isključena i jedeš hranu samo kako bi odradila taj zadatak, ili se u 7 navečer sjetiš da si popila samo jednu čašu vode? Da, definitivno nisi jedina na planeti koja se suočava s tom činjenicom da svjesno jedenje nije prioritet broj 1. Zaokupljenost poslom, djecom ili mobitelom u ruci otežavaju uspostavljanje osjećaja prema samima sebi za vrijeme obroka. Svjesno jedenje je pojam koji zvuči jednostavno, kao da se podrazumjeva, jer kako bi jeli ako nije svjesno, ipak treba držati vilicu u rukama. Međutim, u današnje doba svjesno jedenje je zapravo veliki izazov svakome od nas i nužno je naglasiti njegovu vrijednost. Ono podrazumjeva prepoznavanje svih emocija, fizičkih promjena i misli tijekom konzumacije obroka. Svjesno jedenje primjerice podrazumjeva da nećeš na silu jesti avokado čija tekstura i okus ti se nimalo ne sviđaju, iako si čula da je zdrav i popularan. Dosadašnja istraživanja pokazala su kako svjesno jedenje može doprinijeti većem užitku tijekom jedenja I boljem općem psiho-fizičkom stanju.
Prakticirajuć svjesno jedenje jesti ćemo točno onoliko koliko naše tijelo treba hrane.
Svjesno jedenje može pomoći u razvijanju zdravog odnosa s hranom, prepoznavanju količine hrane koja je zaista potrebna našem tijelu, održavanju optimalne tjelesne mase kao i u konačnici biranju boljih alternativa prerađenim proizvodima jer počinjemo zapažati i kvalitetu hrane koju jedemo. Kako je prehrana pojedinca danas znatno siromašnija cjelovitom hranom poput voća, povrća, mesa, ribe, kroz prakticiranje svjesnog jedenja, uočit ćemo njezinu vrijednost i način na koji takva hrana obogaćuje naše tijelo. Ipak, treba imati na umu da svjesno jedenje nije metoda mršavljenja te da prejedanje kao i namjerno smanjen unos hrane nisu znak svjesnog jedenja. Prakticirajuć svjesno jedenje jesti ćemo točno onoliko koliko naše tijelo treba hrane i u vrijeme kada je ono spremno za jedenje bez snažnog osjećaja gladi. Na taj način možemo izbjeći nepotrebno pretjerano jedenje i dobro nam poznat popodnevni umor.
Tijekom sljedećeg obroka isprobaj sljedeće:
- Prije obroka provjeri sama sa sobom jesi li gladna i u kojoj mjeri, osjećaš li da ti je prazan želudac i kakav obrok ti se jede (bez osude).
- Hranu žvači polako, zapažaj njezin okus, miris, teksturu i obrati pozornost na boju te se zapitaj sviđa li ti se to što upravo jedeš (bez osude).
- Tijekom obroka provjeri sama sa sobom jesi li sita ili bi trebala još pojesti, jedeš li obrok možda prebrzo (bez osude).
- Nakon obroka provjeri sama sa sobom je li obrok bio zadovoljavajuć za tvoje nepce, jesi li trebala pojesti količinski više ili možda manje, kako se osjećaš (bez osude).
Prakticiraš li svjesno jedenje ili je to tehnika koju tek planiraš usavršiti, pokušaj pristupiti izazovu bez da osuđuješ sama sebe. Možda iz prvog pokušaja uspiješ djelomično preispitati sebe tijekom obroka, no vježbom bi uskoro trebala vidjeti divne rezultate i prakticirati svjesno jedenje u punom značenju. Ukoliko smatraš da ne možeš sama definirati zbog čega se osjećaš nakon jela na određen način ili se suočavaš sa zdravstvenim stanjem, ne ustručavaj se zatražiti konzultacije s nutricionistom ili liječnikom. Zapamti, tvoje tijelo zna, ali želi i da tvoja glava primjeti!
INSTAGRAM: @nutritionspeaks